Schoppenhauer
 
Empfohlen aufRestaurant Guru 2020

Unsere Speisekarte

Herzlich willkommen im hanseatischen Restaurant Schoppenhauer…

…mit viel Herzblut & Leidenschaft möchten wir Sie durch eine Reise der deutschen und internationalen Küche im Speicher aus dem Jahre 1633 führen. Wo einst noch Handelswaren wie Kaffee, Tee und Mehl gelagert wurden, haben heute der Küchenchef, Jan Blümel, und sein Team die Ehre, Ihren Gaumen zu verzaubern. Immer im regen Austausch mit regionalen Produzenten, kleinen Manufakturen und Lieferanten, legen wir besonderen Wert auf den Einsatz frischer Produkte.

Freuen Sie sich auf ein besonderes Restaurant-Erlebnis und lassen Sie sich von Jans Mutter, Marika Blümel, im Service verwöhnen.

... with a lot of heart and passion we would like to guide you through a journey of German and international cuisine in the Speicher from the year 1633. Where commodities such as coffee, tea and flour were once stored, the head chef, Jan Blümel and his team now have the honor of having theirs to enchant the palate. Always in lively exchange with regional producers, small manufacturers and suppliers, we attach particular importance to the use of fresh products.

Look forward to a special restaurant experience and let take care of the service


Menü

Kleine Einstimmung

Sauerteigbrot mit Trüffelbutter
Sourdough bread with truffle butter

Vorneweg

Spargelcremesuppe [vegetarisch]
Spargeleinlage | Bärlauch-Öl
Cream of asparagus soup [vegetarian] asparagus insert | Wild garlic oil

Mittendrin

Räucherlachs
Reibekuchen | Baby leaf | Meerretich-Schmand
smoked salmon | potato pancakes | baby leaf | horseradish sour cream
[entfällt bei 3 Gängen]

Hauptsache

Halbes Pfund Spargel mit Wiener Schnitzel
Petersilien-Kartoffeln | Sauce Hollandaise
Half a pound of asparagus with viennese schnitzel Parsley Potatoes | hollandaise sauce

Oder

Schoppenhauer Pannfisch
Bratkartoffeln | Zuckererbsen | Senf-Beurre blanc
Schoppenhauer Panfish | fried potatoes | winter vegetables | Mustard beurre blanc

Süßer Abschied

Himbeer-Brownie [vegan]
Chocolate-Brownie | Himbeer-Mousse | Zucker-Eichblatt
Himbeer brownie [vegan] | Chocolate Brownie | Raspberry Mousse
Menü in 4 Gängen
4 Course Menu
€ 70
Menü in 3 Gängen
3 Course Menu
€ 55

Große Weinreise
Great wine accompaniment
€ 25
Kleine Weinreise
Small wine accompaniment
€ 20


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Vorneweg

Spargelcremesuppe [vegetarisch]
Spargeleinlage | Bärlauch-Öl
Cream of asparagus soup [vegetarian] asparagus insert | Wild garlic oil
€ 13

Gelbe-Bete-Suppe [vegetarisch]
Eingelegte Bete | Crunch
Yellow beetroot soup [vegetarian] Pickled beets | crunch
€ 13

Räucherlachs
Reibekuchen | Baby leaf | Meerrettich-Schmand
smoked salmon | potato pancakes | baby leaf | horseradish sour cream
€ 15

Schoppenhauer Rinder-Tartar
Eigelbcreme | Baby leaf | Tomatenbrot
Schoppenhauer beef tartare | yolk cream | baby leaf | tomato bred
€ 17

Großmutters Kopfsalat mit Knusperhähnchen
Kopfsalat | Knusperhähnchen | Tomaten | Radieschen| Großmutters Dressing
Grandmother's lettuce | cops lettuce | Crispy Chicken | Tomatoes | radishes| Grandma's dressing
€ 15

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Es ist Spargelzeit…

Halbes Pfund Spargel (ca. 250 g)
Petersilien-Kartoffeln | Sauce Hollandaise
Half a pound of asparagus (approx. 250 g) Parsley Potatoes | hollandaise sauce
€ 18

Ein Pfund Spargel (ca. 500 g)
Petersilien-Kartoffeln | Sauce Hollandaise
A pound of asparagus (approx. 500 g) Parsley Potatoes | hollandaise sauce
€ 25

zum dazu wählen:

Original Wiener Schnitzel
Von der Kalbsoberschale – ca. 180 g
Original Viennese schnitzel From the veal topside - approx. 180 g
€ 16

Rib Eye
ca. 250 g - € 27

Rinderfilet
beef tenderloin
ca. 200 g - € 43

Geschmorte Rinderroulade
Mit Bratenjus – ca. 250 g
Braised beef roulade With roast jus – approx. 250 g
€ 23

Spanferkelrücken
saddle of suckling pig
ca. 200 g - € 17

Gebratenes Zanderfilet
Fried zander fillet
ca. 200 g - € 18

Gebackene Maishähnchenbrust
Baked Corn Chicken Breast
ca. 200 g - € 17

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Hauptsachen

Die Klassiker

Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken (ca. 260 g)
Glasierte Karotten | Bratkartoffeln | Preiselbeeren
Original Wiener Schnitzel from veal | Carrots | Fried potatoes | Cranberries
€ 32

Schoppenhauer Pannfisch (ca. 200 g)
Bratkartoffeln | Zuckererbsen | Senf-Beurre blanc
Schoppenhauer Panfish | fried potatoes | snow peas | Mustard beurre blanc
€ 29

Original Hamburger Labskaus (ca. 400 g)
Spiegelei | Krabbensalat | hausgemachte Gewürzgurke
Original Hamburg Labskaus | traditional dish | Egg | crab salad | homemade gherkin
€ 25
Rib Eye oder Rinderfilet
Zuckererbsen | Bratkartoffeln Pfeffer-Rahmsauce
Rib eye or beef tenderloin | snow peas | fried potatoes | pepper cream sauce
€ 37 - ca. 250 g Ribe Eye

€ 54 - ca. 200 g Rinderfilet

Zur Saison

Spanferkel Rollbraten (ca. 200 g)
Sauerkraut | Petersilienkartoffeln | kräftige Jus
Roast suckling pig | Sauerkraut | parsley potatoes | strong jus
€ 29

Maishähnchen Supreme (ca. 200 g)
Buchenpilze | Grüner Spargel | Süßkartoffelpüree | Pfeffer-Rahmsauce
Corn Chicken Supreme | Beech mushrooms | Green asparagus | Mashed Sweet Potatoes | pepper sauce
€ 27

Gebratenes Zanderfilet (ca. 200 g)
Bärlauch-Spinat-Risotto | Safran-Schaum
Fried zander fillet | Wild garlic and spinach risotto | saffron foam
€ 29

Omas Rinderrouladen (ca. 250 g)
Buchenpilze | Grüner Spargel | Süßkartoffelpüree | kräftige Jus
Grandma's beef roulades | Green asparagus | Mashed Sweet Potatoes | strong jus
€ 30

Gebratene Scholle “Büsumer Art” (ca. 400 g)
Baby leaf | Krabben | Petersilien-Kartoffeln
Fried plaice “Büsumer Art” (approx. 400 g) baby leaf | crabs | parsley potatoes
€ 32

Rote-Bete-Gnocci [vegetarisch]
Kopfsalat | Walnuss | Balsamico Dressing | HartkäseEspuma
Beetroot gnocci [vegetarian] | Lettuce | Balsamic Dressing | Hard cheese foam
€ 25

“Chicken”-Teriyaki [vegan]
Veganes Hähnchen-Imitat | Reis | Edamame | Röstzwiebeln
“Chicken” teriyaki [vegan] | Vegan Chicken Imitation | rice | Edamame | roasted onions
€ 25

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Zwergenland

Bis 12 Jahre
Children up to 12 years

Teenie-Schnitzel
Kleines Wiener-Schnitzel | Pommes | Ketchup & Mayo
Teen Schnitzel | Small Wiener-Schnitzel | French fries | Ketchup | Mayonnaise
€ 19

Crispy Beef Nuggets
Knusprige Rinderfleisch Nuggets | Pommes | Ketchup & Mayo
Crispy Beef Nuggets | French fries | Ketchup & Mayo
€ 19

Raupe
Kleine Rostbratwürstchen | Kartoffelpüree | Ketchup
Small grilled sausages | Mashed Potatoes | Ketchup
€ 19

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Süßer Abschied

Schokoladen-Lavakuchen
Flüssiger Kern | Zuckerwatten-Eis | Crumble
Liquid Core | Cotton Candy Ice Cream | crumble
€ 14

Cheesecake Salted Caramel
Salz-Karamell | Crumble | Früchte | Mango-Sorbet
Cheesecake Salted Caramel | fruits | mango-sorbet
€ 14

Himbeer-Brownie [vegan]
Chocolate-Brownie | Himbeer-Mousse| Zucker-Eichblatt
Himbeer brownie [vegan] | Chocolate Brownie | Raspberry Mousse
€ 14

Pralinen und Eis
4 Trüffel | Zuckerwatten-Eis
4 chocolates | Cotton Candy Ice Cream
€ 12

1 Kugel hausgemachtes Eis oder Sorbet
Sorten: Zuckerwatten-Eis, Mango-Sorbet, Vanille oder Schoko
1 scoop of homemade ice cream or sorbet | by daily offer
Varieties: Cotton Candy Ice Cream, mango-sorbet, vanilla or chocolate

€ 7

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Cocktails und Special Drinks

Der erste Cocktail mit Eis in der Flasche
Je 0,275 l Flasche

Hugo
Holunderblütensirup, Minze, Sekt
9,00 €

Aperol
Sekt, Aperol, Selter, Orange
9,00 €

Lillet Royale
Lillet Blanc, Limette, Minze, Sekt
9,00 €

Caipirinha
Cachaça, Lime Juice, Limette, Zucker
9,50 €

Mojito
Havana Club, Lime Juice, Limette, Minze, Zucker, Soda
9,50 €

Long Island Ice Tea
Rum, Tequila, Vodka, Gin, Triple Sec, Lemon Squash, Lime Juice, Limette, Coca-Cola
11,50 €

Cuba Libre
Havana Club, Lime Juice, Limette, Coca-Cola
9,50 €

Moscow Mule
Wodka, Limette, Minze, Gurke, Ginger Beer
9,50 €

Sex on the Beach
Wodka, Peach Tree, Zitrone, Grenadine, Orange
9,50 €

Tequila Sunrise
Tequila, Zitrone, Grenadine, Orange
9,50 €

Cosmopolitan
Wodka, Triple Sec, Lime Juice, Limette, Cranberry
9,50 €

Whisky Sour
Bourbon, Zitrone, Zucker
10 €

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Weinbrände vom Weingut Ebert an der Mosel

Das Weingut Ebert besteht mit seiner Weinbautradition seit über 100 Jahren und wird in der Familie, von Generation zu Generation vererbt. Heute wird das Weingut von Sascha & Angelina Ebert geführt. Im Herzen der Mittelmosel, steht das Weingut in einer wunderschönen und ruhigen Lage mitten in den Weinbergen. Mit einer Entfernung von 1,5 km zum Weinort Wintrich und Brauneberg sowie 150 Meter vom Moselradweg entfernt, ist das Weingut ein Idealer Ausgangspunkt für Wein & Naturfreunde.

Das Weingut Ebert ist einer unseren zuverlässigen regionalen Partnern.

Brombeerbrand
blackberry brandy
2 cl 5,50€
Traubenbrand
grape brandy
2 cl5,50€
Erdbeerbrand
strawberry brandy
2 cl 5,50€
Aprikosenbrand
apricot brandy
2 cl5,50€
Haselnussbrand
hazelnut brandy
2 cl5,50€
Williamsbrand
pear brandy
2 cl5,50€
Zwetschgenbrand
plum brandy
2 cl5,50€
Himbeerbrand
raspberry brandy
2 cl5,50€
Obstwasser
fruit water brandy
2 cl 5,50€

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Getränke

  • Port-Tonic 12 €
    Porto Quinta da Gaivosa branco – Tonic Water
    Mini Moët & Chandon
    Champagner Brut 0,2 l34 €
    Champagner Rosé 0,2 l39 €
    Hugo 9 €
    Holunderblütensirup, Minze, Sekt
    Aperol Sprizz 10 €
    Sekt – Aperol - Orange
    Lillet Royale 10 €
    Lillet Blanc – Limette – Minze - Sekt
    Alevear Medium Dry Sherry 8 €
    4 cl
    Campari Orange 9 €
    Orangensaft - Camparie
    Campari Soda 9 €
    Zitronenschale – Soda – Camparie
    Old Fashined11 €
    Bourbon – Angostura – Zucker – Orange
    Manhattan11 €
    Bourbon – Vermouth – Angostura
    Espresso Martini11 €
    Vodka – Espreso - Kaffeelikör
  • Rotwein

    Wolf Spätburgunder Birkenweiler0,2 l14 €0,75 l51 €
    Krieger Cuvée0,2 l10 €0,75 l36 €
    Talabira do Algarve0,2 l12 €0,75 l44 €
    OMG Tinto0,2 l14 €0,75 l51 €
    Finca Besaya Reserva0,2 l12 €0,75 l44 €
    Consentido Merlot0,2 l12 €0,75 l44 €
    Can Axartell Tinto0,2 l11 €0,75 l40 €
    Can Axartell Artist0,2 l0,75 l89 €
    Quercus0,2 l0,75 l95 €

    Weißweine

    Krieger Grauer Burgunder0,2 l10 €0,75 l36 €
    Wolf Grauer Burgunder Edition C0,2 l13 €0,75 l47 €
    Krieger Riesling0,2 l10 €0,75 l36 €
    Wolf Riesling0,2 l13 €0,75 l47 €
    Emil Bauer Savignon Blanc0,2 l10 €0,75 l36 €
    Emil Bauer Chardonnay0,2 l10 €0,75 l36 €
    Wolf Scheurebe0,2 l11 €0,75 l40 €
    Wolf Weisser Burgunder0,2 l14 €0,75 l51 €

    Roséwein

    Wolf Wolfsrudel Edition C Rosé0,2 l13 € 0,75 l47 €
    Can Axartell Rosado0,2 l0,75 l54 €
  • Cremant weiß o. Rosé0,1 l9 € 0,75 l59 €
    Moët & Chandon Mini Brut 0,2 l0,2 l34 €
    Moët & Chandon Mini Rosé 0,2 l0,2 l39 €
    Moët & Chandon Brut 0,75 l0,75 l100 €
    Moët & Chandon Brut Rosé 0,75 l0,75 l110 €
    Moët & Chandon ICE IMPERIAL 0,75 l0,75 l140 €
    Moët & Chandon ICE IMPERIAL 1,5 l1,5 l270 €
    Moët & Chandon ICE IMPERIAL ROSÉ 0,75 l0,75 l150 €
    Ruinart Brut 0,75 l0,75 l150 €
    Ruinart Brut Rosé 0,75 l0,75 l160 €
    Dom Pérignon Vintage Brut 0,75 l0,75 l310 €
  • Porto Quinta da Gaivosa branco 10 Jahre0,04 l8 €
    Solaris Dessertwein0,1 l8 €
  • Alevear Medium Dry Sherry0,04 l7 €
    Alevear Vermouth0,04 l8 €
  • Coca Cola, Zero, Fanta, Sprite, Sprite, Mezzo Mix(Glasflasche)0,33 l€ 4,20
    Gerolsteiner Medium (Glasflasche)0,25 l€ 3,80
    Gerolsteiner Medium (Glasflasche)0,75 l€ 8,90
    Gerolsteiner Naturell (Glasflasche)0,25 l€ 3,80
    Gerolsteiner Naturell (Glasflasche)0,75 l€ 8,90
     
    Thomas Henry Ginger Ale (Glasflasche)0,2 l€ 4,80
    Thomas Henry Tonic Water (Glasflasche)0,2 l€ 4,80
    Thomas Henry Bitter Lemon (Glasflasche)0,2 l€ 4,80
    Thomas Henry Bitter Spicy Ginger(Glasflasche)0,2 l€ 4,80
     
    Red Bull (Dose)0,25 l€ 4.90
  • König Pilsener vom Fass (Glasflasche)0,3 l€ 4,50
    König Pilsener vom Fass (Glasflasche)0,5 l€ 7,50
    König Pilsener alkoholfrei 0,33 l€ 4,50
    König Pilsener Alsterwasser vom Fass0,3 l€ 4,50
    König Pilsener Alsterwasser vom Fass0,5 l€ 7,50
     
    Benediktiner Weissbräu (Glasflasche)0,5 l€ 7,90
    Benediktiner Weissbräu alkoholfrei (Glasflasche)0,5 l€ 7,90
     
    Th. König Zwickl Kellerbier (Glasflasche)0,33 l€ 5,40
     
  • Café Creme€ 3,90
    Cappuccino€ 4,90
    Latte Macchhiato€ 5,80
    Espresso€ 3,60
    Doppelter Espresso€ 5,90
    Espresso Macchiato€ 4,80
    Glas Tee (versch. Sorten)€ 3,90
    Frischer Minztee€ 4,60
  • Hausgemachter Eistee (wöchentlich wechselnd)0,3 l€ 4,90
    Hausgemachte Limonade (wöchentlich wechselnd)0,3 l€ 4,90
     
    Klindworth Apfelsaft (Glasflasche)0,2 l€ 3,50
    Klindworth Orangenlsaft (Glasflasche)0,2 l€ 3,50
    Klindworth Kirschsaft (Glasflasche)0,2 l€ 3,50
    Klindworth Bananensaft 0,2 l€ 3,50
    Klindworth Kiba (Kirsch/Banane)0,4 l€ 6,90
     
    Vio Schorle Apfel (Glasflasche)0,3 l€ 3,90

Spirituosen

  • Helbing0,02 l€ 3,40
    Fernet Branca0,04 l€ 3,40
    Sambuca0,02 l€ 3,50
    Jägermeister0,02 l€ 3,40
    Averna0,04 l€ 6,20
    Ramazzotti0,04 l€ 6,20
    Grappa0.02 l€ 4,90
    Baileys0,04 l€ 5,90
    Jack Daniel´s0,04 l€ 5,30
    Jim Beam0,04 l€ 5,00
    Glenfiddich0,04 l€ 7,90
    Johnnie Walker Red Label0,04 l€ 5,00
    Johnnie Walker Black Label0,04 l€ 5,50
    Absolut Vodka0,04 l€ 4,90
    Grey Goose Vodka0,04 l€ 7,90
    Beefeater Gin0,04 l€ 4,90
    Bombay Gin0,04 l€ 5,20
    Hendrick´s Gin0,04 l€ 6,90
    Gin Sul0,04 l€ 5,90
    Havanna 3 J.0,04 l€ 4,90
    Hennessy0,04 l€ 8,50
  • Piekfeine Brände und Geiste
    Zwetschgenbrand2 cl€ 5,50
    Mirabellenbrand2 cl€ 5,50
    Williamsbirnenbrand2 cl€ 5,50
    Waldhimbeergeist2 cl€ 5,50
    Obstwasser2 cl€ 5,50
  • Cuba Libre 3 Jahre400 ml€ 9.90
    Vodka-Lemon400 ml€ 9.90
    Vodka-Tonic400 mlab € 9.90
    Whiskey-Cola400 ml€ 9.90
    Gin-Tonic400 mlab € 9.90
    Campari-Orange400 ml€ 9.90
    Lynchburg Lemonade400 ml€ 9.90
    Southern Comfort - Ginger Ale400 ml€ 9.90
    Southern Comfort - Cola400 ml€ 9.90

Öffnungszeiten

Montag Ruhetag

Dienstag: 17:00 - 22:00 Uhr

Mittwoch: 17:00 - 22:00 Uhr

Donnerstag: 17:00 - 22:00 Uhr

Freitag: 17:00 - 22:00 Uhr

Samstag: 17:00 - 22:00 Uhr

Sonntag Ruhetag

Datenschutz

Über uns

Leckere, hanseatische Küche in urgemütlicher, rustikaler Atmosphäre. Das seit 1983 etablierte Traditionslokal direkt gegenüber der Speicherstadt präsentiert nun unter neuer Leitung eine kreative Hamburger Speisenauswahl, welche Ihren Gaumen verzaubern wird.
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